浙江省临海市商场监督管理局公示不合格食物危险操控状况（2022年第82号）

  我国质量新闻网讯 据浙江省台州市商场监督管理局网站2022年10月21日音讯，台州市临海市商场监督管理局

  台州市临海市商场监督管理局关于不合格食物危险操控状况公示（2022年第82号）

  依据临海市食物药品查验检测中心出具的编号为No. F221380的查验陈述，触及我市1家食物运营单位。现将不合格食物危险操控状况布告如下：

  2022年7月21日，临海市商场监督管理局托付临海市食物药品查验检测中心对当事人出售的米线日，临海市食物药品查验检测中心出具了查验陈述（No. F221380），上述批次米线的脱氢乙酸及其钠盐项目实测值为0.184mg/kg，规范目标为不得运用。查验定论为不合格。

  2022年7月28日，执法人员向当事人送达了查验陈述，当事人无异议，未要求复检。现场查看时发现抽检的批次产品已售完，现场未发现剩余产品。因顾客不明确故无法施行召回。到2021年7月31日，未接到顾客关于该批次产品的相关投诉。

  脱氢乙酸，别号α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，是一种有用的防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有必定的抗菌效果，特别对霉菌的抑制效果最强。依据GB2760-2014《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》，不得在粮食加工品中增加运用。应对米线的出产源头加强操控，运营者应实行进货查验责任，防止再次发生食物增加剂超支问题。

  二、广阔顾客如发现食物安全违反法律规定的行为，可拨打商场监督管理局12315热线电话投诉告发。