面粉和食盐中增加叶酸可满意人体需求

  叶酸是人体必需的B族维生素，婴儿、青少年和孕妈妈特别简单遭到叶酸缺少的损害。德国担任疾病监控与大众健康的权威机构罗伯特·科赫研讨所近来提出一项对策：在面粉和食盐等日常根底食物中增加叶酸。

  罗伯特·科赫研讨地点最新宣布的《流行病学公告》中说，研讨人员通过相关模拟计算后以为，每100克面粉中增加200微克的人工叶酸，可以彻底满意人体的正常需求。别的，假如一起在面粉中增加适量的维生素B12，相同能减缓人体内B族维生素的缺乏。

  叶酸和维生素B12是物质代谢进程和细胞增殖割裂不可或缺的元素。叶酸缺乏会形成新生儿神经系统变形疾病，也或许引发人体造血妨碍或许黏膜损害。作为水溶性维生素，叶酸都会存在于菠菜、西兰花、西红柿、橙子、胡萝卜和全麦制品中。