良知发霉－－南京冠生园破产周年祭

  在“陈馅月饼”事情尘埃落定后不久，2002年3月，南京冠生园正式向南京市中级法院请求破产。

  谁让我国的传统佳节――中秋蒙上惊骇的暗影？在举国欢庆之际，人们谈“饼”色变。

  是谁将我国的几十家企业一会儿面向逝世的深渊？数以百亿元的月饼商场，全被一粒“老鼠屎”搞坏了。

  还有谁给清华MBA学子上了一堂生动的“商业道德”课？作为典型，已成为教育事例上了清华大学MBA的讲堂。

  又是谁使我国爆发了一场前所未的“信誉危机”大评论？企业界在反思、学术界进行探究、媒体进行讨代、行政部门力求匡正，整个社会都在为之反省。

  南京冠生园的“陈馅月饼事情”，在我国企业的危机事例史上，算是具有里程碑式的大案――举国震动！

  2001年9月3日，中央电视台“新闻30分”展现在观众面前的一幅幅画面：卖不出去的月饼拉回厂里———刮皮去馅、拌和、炒制入库冷藏———来年从头出库冻结拌和———再送上月饼出产线……南京冠生园“陈年馅料做新饼”的曝光，不啻于在我国大地上扔下一枚炸弹，震慑海内外。

  当天下午3时许，南京冠生园公司总经理吴震中就拟好了一份《致各署理及出售商》的传真件，并随即发往全国各地，企图拯救新闻曝光带来的负面影响。在“申述”材猜中，吴震中极力为自己摆脱

  事发后，南京冠生园不只没有向社会及时抱歉和待人以诚地与顾客进行对话，反而搬弄是非，将祸水引向其它同行，2001年9月3日、4日，吴震中在承受记者正常采访时均表明，运用“陈馅”做“新饼”的月饼企业，肯定不止“冠生园”一家。这一现象在整个行业界适当遍及。此语一出，“株连九族”，对“冠生园”的同行们，几乎是一种毁灭性冲击。

  9月17日，南京冠生园就“陈馅月饼”做出剧烈回应。新浪网“财经频道”全文刊登了南京冠生园就“陈馅月饼”事情宣布的揭露信，该信遣词严峻。

  洋洋数千言的揭露信中，压根儿找不到对自己差错的反省，却充满了“火药味”，直扑向记者及新闻媒休。

  在这篇揭露信后，还附了一则“跋文”：“新闻报导后，南京有关卫生部门分外的注重，马上将我公司全厂出产用原料及产品悉数批次抽样送检，通过整整10天，产品有关卫生指标悉数检测，检测成果，其间153批次完全合格。在如此严厉的情况下，此检测成果应该能对南京冠生园月饼的卫生质量做最好的阐明！”

  大约只要南京冠生园自己信任本身，自认为是“卫生质量做最好的阐明”。殊不知，要想得到广阔大众从头认，如此低劣的危机公关手法怎能让我们顾客服气？

  在还没有消除顾客的疑虑时，南京冠生园月饼从头上柜。究竟南京冠生园到底是老牌子，一出来就又招引了不少顾客。许多顾客看到冠生园“重出江湖”都要惊讶地问询一番，却没有人敢下手。虽然有南京市疾病防治中心出具的冠生园月饼馅料质量检验陈述和月饼种类质量陈述书，这两份分别为5页和13页，上面显现的是冠生园2001年9月4日送检和封检的月饼悉数合格的证明。

  几十年来建立起的爱情，在这场出人意料的事情面前，被完全粉碎了，顾客的无助的目光里流露的只要怅惘和上圈套的感觉。

  关于月饼打三折重上货台无人问津一事，南京冠生园这位老总却哭了。他的眼泪是懊悔，仍是冤枉。

  “陈馅事情”不只沉重冲击了南京冠生园，还给当年的整个月饼商场走势蒙上了一层暗影。据统计，2001年，全国月饼商场与从前同期相比，出售减量高达四成，丢失大约在160亿元到200亿元之间。

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