专家：“面粉增白剂”适量增加对人体无害

  红网长沙9月14日讯 （潇湘晨报翻滚新闻记者 刘少龙）“过氧化苯甲酰只需契合相关规则的剂量应该来说对人体是安全的。”9月14日，湖南省闻名食物安全专家、湖南省疾控中心吴传业教授说。他说到的过氧化苯甲酰便是最近广受争议的面粉增白剂。

  9月12日，《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（简称）完毕征求意见。在《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（征求意见稿）中，被人们俗称为“面粉增白剂的”过氧化苯甲酰，仍然被列入面粉处理剂，这再次引来业界重视和评论。

  完毕征求意见的《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》中，过氧化苯甲酰被定位为面粉“处理剂、漂白剂”，最大运用量是每公斤0.06克。有关专家这样以为，这一用量与曩昔的规范比较，没发生改动。

  吴传业教授说，“曾经没运用‘过氧化苯甲酰’，面粉都是黄黄的，有些乃至带有黑的色彩，这种色彩首先从观感上，会影响到人的胃口。是不是用这种增加剂，关键是看在规则的规范内，是否对身体有害，现在还没发现其对身体有害。应该来说，只需在规范剂量内，仍是安全的。当然不能超过剂量运用，加大剂量对人体无益有害。”

  他说，至于出产厂商是否按规则来增加，这就需求相关部分的严格监督。对此，长沙市卫生监督部分专家说，“咱们现在一向依照卫生部规则来查看。”(红网-潇湘晨报)