洗完的碗碟必定要立着放

  此前，央视曾报导一组实验，该实验设置了两组比照。实验员首要给餐具进行了消毒，在餐具外表涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其间一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中贮存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

  三天后比照显现，立着餐具的菌落总数为 8000cfu/套，契合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是 560000cfu/套，为立着放的70 倍。

  实际上，咱们的碗筷或碗盘不管怎么洗都不或许洗特别洁净，哪怕残留一点点食物残渣，都可当作细菌的养分的东西。假如摞着放，积了许多水，房间温度又适合，细菌就会疯长。立起来今后水分简单沥干，即便有一点食物残渣也不简单繁殖细菌。

  厨房是咱们的卫生死角，碗盘假如放得不合适或有一些不留意，很简单会有一些细菌、病毒繁殖，对人体健康的影响很大。比方一些致病菌，最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌，其他的还有诺如病毒、轮状病毒等，都会形成急性胃肠炎，上吐下泻乃至还会脱水、休克，危及生命。

  此外，长时间摄入的霉菌里或许含黄曲霉毒素这样的一类致癌物，有研讨标明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有必定的联系。

  别的碗筷也是幽门螺杆菌传达的前言，幽门螺杆菌感染跟许多的胃病、胃溃疡乃至胃癌都有必定的联系。

  首要，不要用水泡碗，等闲暇了再去洗。碗筷泡久了会滋补细菌，特别是盛粥的碗，假如不当即清洗，风干今后就变得难以清洗。

  其次，要留意擦碗布的卫生。擦碗布的细菌数量十分高，所以必定要高温消毒，而且一个月左右必定要换一个擦碗布，而且擦碗布必定要专门用来擦碗才行。

  还要留意洗涤剂别直接涂碗上，不只糟蹋很多水源，一旦冲刷不洁净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。

  最重要的是，日常要留意餐具消毒。最常用的一种办法便是高温消毒，把它煮沸超越5分钟到10分钟后，大部分的细菌、病毒都能杀死。条件答应的话最好买一个消毒机，把碗筷专门放里边高温消毒，这是杀死细菌病毒的一个最有用的办法。不是特别发起用消毒剂来消毒，由于不管是含氯的消毒液仍是其他的消毒液，用清水很难彻底冲刷洁净，假如有残留物的话，会影响消化道。