“张京风”牌油茶再次霉菌超标

  中国质量新闻网讯（广岛）近日，陕西省市场监督管理局公布2023年第8期食品抽检信息。其中，陕西省榆林市清涧县京风食品有限责任公司生产的1款油茶抽检不合格。

  该抽检信息数据显示，标称清涧县京风食品有限责任公司（以下简称“清涧县京风食品”）生产的1批次“张京风+图形+拼音”牌油茶（生产日期/批号：2022-11-04），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为富平县检验检测中心。

  据介绍，霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。食品受霉菌污染后会腐败变质，失去其食用价值。《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640-2016）中规定，速食中规定霉菌的标准值为n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。

  据悉，速食中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产工艺流程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。

  中国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格产品，陕西省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织并且开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违反法律法规行为，依法处理。

  陕西省市场监督管理局此前公布的食品抽检信息（2021年第40期）显示，清涧县优家超市销售的标称清涧县京风食品有限责任公司生产的1批次张京风牌京风油茶、1批次张京风牌油茶均被检出霉菌不符合食品安全国家标准规定。

  此外，据信用中国，榆林市市场监督管理局收到富平县检验测试中心出具的编号为No:JY-FSJ2022-0623的《检验报告》和编号为No:JY-FSJ2022-0624的《检验报告》，报告分别显示在陕西省食品安全抽样检验中清涧县京风食品有限责任公司2022年11月2日生产的油茶（规格型号：500克/袋；保质期：8个月）和2022年11月4日生产的油茶【规格型号：710克（内含18包）/包；保质期：8个月】经富平县检验检验测试中心抽样检验，霉菌项目均不符合GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》要求。上述行为违反《食品安全法》第三十四条第十三项之规定，属于生产经营不符合食品安全标准的食品的违背法律规定的行为。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款及第二款之规定，2023年1月17日，榆林市市场监督管理局对清涧县京风食品没收违法来得到的1208元；罚款50000元。