霉菌超支 高兴果让人不高兴

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  中心提示：近来，福建省食药监局发布的一款高兴果让人怎样也高兴不起来，来自永辉超市股份有限公司福建福州岳峰超市出售的福州翁财记食物有限公司出产的高兴果（出产日期/批号：2016-09-16/20160916）被检出霉菌超支。

  高兴果又叫必思答，因含有十分多的维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点被群众所喜欢，成为逢年过节、亲友集会的休闲小零食，可是高兴果也有让人不高兴的时分。

  近来，福建省食药监局发布的一款高兴果就让人怎样也高兴不起来，来自永辉超市股份有限公司福建福州岳峰超市出售的福州翁财记食物有限公司出产的高兴果（出产日期/批号：2016-09-16/20160916）被检出霉菌超支。

  霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”。霉菌和酵母在自然界很常见，霉菌可使食物糜烂蜕变，损坏食物的色、香、味，下降食物的食用价值，是一种微生物。

  依据《GB19300-2014 坚果与籽类食物》中规矩，熟制坚果与籽类食物及直接食用的生干坚果与籽类食物中霉菌不能超过25cfu/g。而福州翁财记的这款高兴果霉菌检出值为45CFU/g。

  据福建食药监局发布的信息数据显现，炒货食物及坚果制品中霉菌超支，原因可能是出产企业加工用质料受霉菌污染或许出产的悉数进程工艺操控不严，产品贮存条件不妥形成，也可能是流转环节储运条件操控不妥导致。

  福建省食药监局已要求所在地食物药品监管部分对不合格食物出产经营者做出具体的查询处置，依法查处违背法律法规行为，催促出产经营者实行法定责任，防控食物安全危险。特别提示顾客，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食物，请拨打食物安全投诉告发电线进行投诉告发。

  相关报导：福建省食物药品监督管理局2017年食物安全监督抽检信息公告（第8期）

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