含有薄荷成分的食物吃起来凉凉的首要由于薄荷成分？

  含有薄荷成分的食物，吃起来凉凉的首要由于薄荷成分？这是支付宝中蚂蚁庄园小讲堂3月23日的问题之一，答对即可在领饲猜中取得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖赏。那么接下来就让咱们一同了解一下薄荷吃起来凉凉的是由于什么吧。

  这种凉凉的感知是由于薄荷里的薄荷醇。薄荷醇为薄荷和欧薄荷精油中的首要成分，以游离和酯的状况存在。左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的效果，消旋薄荷醇也有清凉效果，其他的异构体无清凉效果。

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